仙茹豆腐斩拌机|魔芋食品斩拌机|千页豆腐80-125斩拌机|

【1867807911斩拌机，仙茹豆腐斩拌机|魔芋食品斩拌机|千页豆腐80-125斩拌机】斩拌时将1－2％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，直接和肉一起加入，同时加入部分冰水，慢速斩拌使其与肉粘合；（2）、其他工艺不变。2、产品特点： 产品咀嚼性好，切片性好，弹性良，减少析油现象和胶冻现象，提高出品率。 （九）、其他产品：（夹心肉饼干、宠物食品、饺子馅、方便面用干燥肉粒、高蛋白饼干等） 使用方法及配比：（1）、将1％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，与其他辅料混合搅拌均匀；（2）、抹片，压制成型：根据要求的产品形状，进行成型；（3）、干燥：在烘烤箱内进行烘烤干燥。2、产品特点： 因其网状的结构，干燥后体积膨松，韧性好，肉感强烈，并且补充蛋白质，适合制作高档产品。春秋斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而*大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。仙茹豆腐斩拌机|魔芋食品斩拌机|千页豆腐80-125斩拌机