腊肠烟熏炉,熏鸭烟熏炉,香肠烘干机价格操作过程:
●、腊肠烟熏炉点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
●、腊肠烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如压力过高则产品快速升温,极有可能产生爆肠或降低产品品质;蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制;
●、腊肠烟熏炉产品中心温度由尖头的温度探头感应,一般插入产品内部;炉内温度由圆头的温度探头感应,放在炉体内部自然下垂即可;
●、腊肠烟熏炉如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;
●、腊肠烟熏炉每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;
●、腊肠烟熏炉全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场
腊肠烟熏炉,熏鸭烟熏炉,香肠烘干机价格整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。
内外壁均采用不锈钢制作,采用耐高温聚酯发泡材料保温,保温效果好、升温快、节约能源。腊肠烟熏炉,熏鸭烟熏炉,香肠烘干机价格先进的自动化控制系统能满足各种产品加工工艺的要求,主要部件选用进口元件,确保产品质量,均匀的循环及发烟系统,肉制品色泽均匀、出品率高。熏鸭烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。
熏鸭烟熏炉采用电气控制方式,操作简便,可自动控制时间、炉内温度、肠芯温度。
可按要求进行单工艺操作,经济适用。