随着国家和民众目光的聚集,随着食品安全重于 泰山这个意识导向的逐步形成,很多食品企业经营者的目光都落在了食品本身的 安全问题上,而忽视了食品包装的质量控制。殊不知控制食品包装的质量对于食 品安全同样重要,不仅如此,包装的质量控制还能够对食品企业的经济效益产生 巨大的影响。
封口开裂是较常见的opp食品包装袋问题。封口开 裂主要表现为封口不严、包装开口等。可能导致食品受潮、氧化等问题进而使食 品产生霉变、变质等后果。
opp食品包装封口开裂问题的 出现主要为opp食品包装袋设计及外opp食品包装材料两方面原因:
1. opp食品包装袋设计方面,如内容物的净含量 或体积超过了所用软包装材料的承受范围,在运输或销售流通过程中,稍受外力 ,就会出现上述破袋、开裂问题。
2. 因外opp食品包装袋材料的质量问题导致成品 包装出现封口开裂问题一般集中在以下几个方面:
1)物理机械性能低劣——如软包装的韧性差,脆 度较大,不耐内容物穿刺,在储存、运输及销售过程中不耐挤压,抗外物的冲击 性差等原因均可致使成品包装发生封口开裂等现象;再如包装材料耐寒性较差, 在低温环境下,原有的物理机械性能下降至易发生封口处或包装其他部位的脆裂 。
2)封口处密封效果不良——如软包装材料热封强 度过大易在热封根部出现破裂的问题。
关于食品外包装的设计,食品企业应根据内容物 的含量选择外包装的尺寸,或根据外包装尺寸及对内容物的耐受力选择包装内容 物的含量。
对于外包装的问题,Ulab优班可为opp食品包装企 业提供完整专业的解决方案,从入厂包材的质量开始,为企业有效甄别供应商, 指导包装工艺改善,从而避免因外包装质量问题而引起的封口开裂。该方案从以 下关注点入手:
1)opp食品包装的物理机械性能——如拉断力与 断裂伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等测试,可综合判断包装 袋的韧性、耐穿刺性、抗冲击性等物理机械性能是否符合包装、储存堆码及运输 过程的需求。
2)opp食品包装的密封性——如爆破压力测试, 可以确定发生破袋的位置和机械强度薄弱的部位。如热封强度测试可判断热封强 度是否满足食品内容物的要求,并确定热封不良的部位以及热封效果的均匀度。
通过以上针对包装材料的性能检测,基本可以做 到对于冷冻包材质量的控制,杜绝因包装材料不合格而导致的封口开裂问题。从 而*保*食品包装的完整性,食品不会因包装的破损而发生质量问题。
Ulab优班,为食品企业提供食品包装安全服务外 包解决方案,帮助企业化解由包装质量引起的食品安全风险。Ulab优班,提供食 品包装的检测、分析、诊断、科研服务,是食品企业包装管理的信息化平台,是 食品企业远程的包装实验室,是食品企业包装质量的保障系统。
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