食品真包装袋

  食品袋

    食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器，英文名称为：Food Packaging Pouch 　　食品包装袋应使用食品级的塑料薄膜进行生产，一般为两层以上的复合材料包装袋。
编辑本段食品包装袋上的信息
　　食品包装袋上应标明的信息有：食品的名称、食品的配料、营养成分、执行标准、保质期、储存方法、食用方法、生产厂家的信息等。
编辑本段食品包装袋的分类
　　食品包装袋按其应用的范围可分为：普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、水煮食品包装袋、蒸煮食品包装袋和功能性食品包装袋。
编辑本段食品包装袋生产流程
　　计划←→设计←→印刷←→复合←→熟化←→分切←→制袋←→品检←→成品

 
                                蒸煮袋
   蒸煮袋食品与罐装食品相比，使用柔性包装材料，施以不含空气的予留容量的真空包装，形成紧凑而薄的包装状态。可称为软罐头。
蒸煮袋要求121℃以上的高温蒸煮杀菌，而且能在常温下长期保存，为此要求的性能如下：
1）良好的阻气阻湿性，良好的机械强度、耐热性；2）良好的卫生性，无臭味，耐油性好；3）良好的耐蒸煮性，蒸煮后尺寸稳定，4）热封性好，5）印刷性好，印刷油墨的耐蒸煮性好，残留溶剂少，无变色；6）填充性好，耐针孔、耐寒性好；8）不透明袋有1年或以上的保质期；9）外观美观。

                                真空袋
真空袋也称减压包装，是依据大气压原理进行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程。真空袋还能防止食品氧化，使食品不变味,变质减少维生素A和C的损失。 
　　真空包装材料常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三道封口包装袋。真空包装机常用腔式和外抽式二种机型。我国的真空包装技术是在八十年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在九十年代初期开始使用。 
真空充气包装是在抽取真空后，再充入氮气、二氧化碳等气体。氮气是惰性气体，起充填作用，使真空袋保持正压，以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。二氧化碳有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品，经真空充气包装后，真空袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎、变形，且不影响包装袋外观及印刷装潢。随着真空袋小包装的推广及超市的发展，其适用范围将越来越广泛，有些将逐步替代硬包装。