不锈钢夹层锅，电加热蒸煮锅，夹层锅

蒸汽夹层锅在使用时，应注意以下问题。第*，使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。第二，进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。第三，对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。第四，蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。第五，停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。第六，可倾式和搅拌式夹层锅，每次使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，*保*了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了*理想的杀菌效果。
杀菌精度高，质量好。采用国际*先进的技术及*先进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右。完全*保*了产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
食品加工快，容易熟，可加工大容量食品；外壳采用高品质新型保温材料，外壳温度低，加热速度快；加热的速度快、液料沸腾时间短；使用安全、操作方便、应用广泛。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。安全方便,夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。