炒菜夹层锅技术性能良好,操作简单方便, 使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅
体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。 使用蒸汽加热系统,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全。阿胶熬制锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,*保*锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,行星搅拌夹层锅维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
炒菜夹层锅该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具
有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接
触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,阿胶熬制锅符合《中华人民共和国食品卫生法》
的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。