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杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
重诺机械高温熟食杀菌锅售后服务承诺：
1、公司每件产品都经过严格检测试后出厂
2、对售出产品可提供工程技术人员,免费指导调试
3、随时满足供应产品中的配件
4、免费为用户提供终身服务
熟食杀菌锅特点：
1、采用热水循环水浴式杀菌，适合杀菌时堆积比较严密的食品。
2、热水循环使用升温的起始点高，升温快，可快速达到杀菌的效果，提高食品的品质，*大限度的保留产品本质风味。
3、杀菌锅内热水平均每两分钟循环一遍，保障产品各点受热温度均匀，无死角。
4、熟食杀菌锅降温十分迅速，每两分钟向杀菌罐内注完一遍凉水。
5、每次杀菌生产完毕，热水可回收储存与上罐，待下次使用，大大减少介质升温时间，从而提高生产效率。
6、高温杀菌锅锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，使用时间长，每三年更换一次。
7、设备配备安全回路装置，具有自动报警功能。
