芡粉是勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至 60℃时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流失的营养素随着浓稠的汤汁一起被食用。芡粉的分级及除杂通常选择超声波振动筛。下面大汉机械为您详细讲解芡粉超声波振动筛。
超声波振动筛是大汉机械根据多年精细分级的经验,研制做拥有独立知识产权的DHC型超声波振动筛,是*有效解决物料:强吸附性、易团聚、高静电、高精细、高密度、轻比重等筛分难题,具有优越的性能!筛分精度比普通振动筛可提高1—70%,产量可提高0.5-10倍。干粉粒度可分级到25μm(600目)。因其具有效率高,换网方便,杂质细料自动排出等特点深受放大筛分用户的欢迎。