蒸汽夹层锅固定方式上可分为立式夹层锅和可倾式夹层。立式夹层锅的出料方式是在夹层锅底部开一个4.5-6.5mm大小的口进行出料所以适合比较稀薄的汤类、八宝粥、肉脂等食品。可倾式夹层锅的出料方式是转动手轮通过蜗轮蜗杆带动夹层锅倾斜倒出物料,适用的食品范围广泛。相比立式夹层锅多了倾斜这一工作步骤,在采购的时候,客户可根据自己的实际需要进行选择。
蒸汽夹层锅的特点:
1、受热面积大;
2、热效率高;
3、加热均匀,操作简便。
4、加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、安全性高,应用的行业非常广泛。
6、有多种出料方式(立式和可倾式)
7、出料方式可选择立式和可倾式出料方式
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