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香肠高温杀菌锅简介
机体全部是采用2mm厚的优质不锈钢制作。兴和杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—250摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。水浴式杀菌锅在杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。高温高压杀菌釜亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，肉制品高温杀菌锅按一定程序进行，杀菌温度的高低，蒸汽高温杀菌锅杀菌压力的大小，罐头高温杀菌锅杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
香肠高温杀菌锅优点
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，罐头高温杀菌锅为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，肉制品高温杀菌锅杀菌精确度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
香肠高温杀菌锅分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是*均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，肉制品高温杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，罐头高温杀菌锅蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
香肠高温杀菌锅参数：
1000型：
内径1000mm
长度：2200mm
产量：500-550kg
功率：60kw
盘子数量：10个；
托盘：2个
小推车：肉制品高温杀菌锅2个
容积：2.2m3
配锅炉型号：0.1t，4kg
香肠高温杀菌锅保修承诺
1.保修条例
1)自货出厂之日起壹年计;
2)保修期内产品在正常使用情况下发生故障，非人为故意损坏，罐头高温杀菌锅提供免费维修服务;
3)对自然灾害不可抗力之事，操作不当或任何意外引起的损坏，按情况收费，费有另议;
我公司产品具有高效节能、绿色环保、安全可靠、性能稳定、使用方便等特点。肉制品高温杀菌锅我们将认真对待社会及顾客对我们的要求和期待，用自己的努力，向用户提供更有价值的产品和令人满意的服务。
