双层水浴式杀菌锅,肉制品高温杀菌锅山东省诸城市重诺机械有限公司专业生产杀菌锅,卤肉高温杀菌锅,肉制品专业高温杀菌锅是国家指定压力容器生产厂家,具有压力容器生产资质。
双层水浴式杀菌锅,肉制品高温杀菌锅有别于目前常用的蒸汽型杀菌机和一般卧式杀菌锅 ,它能使每一种食品均可在*佳状态下进行灭菌,卤肉高温杀菌锅特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题,*保*了产品的杀菌质量,是新一代的先进杀菌设备。卤肉高温杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。杀菌后的食品由于可在常温下运输,流通领域的成本大大降低,商品的保质期长,可利用产地的新鲜原材料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。
双层水浴式杀菌锅,肉制品高温杀菌锅分类(按锅体材质分类):1、全不锈钢 2、半钢 3、碳钢。杀菌锅适用范围: 喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料 :1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。 2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。 3、马口铁罐:铝罐及玻璃瓶制品。诸城市重诺机械有限公司生产销售杀菌锅等系列产品,欢迎新老客户来洽谈业务。
本设备严禁超过设计压力、温度运行。使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
双层水浴式杀菌锅,肉制品高温杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的*重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
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