高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅，卧式杀菌锅

 

高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：

1、金属容器：马口铁罐、铝罐等

2、玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐等

3、软袋包装：铝箔袋、透明带、真空袋、高温蒸煮袋等

4、塑胶容器：聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶

 

高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅的特点：

1、**美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到*低，特别适合含气包装的产品。。

2、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成**美的温度分布。

5、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

6、釜内配备可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度

8、工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

 

高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅：因为锅内只有少量循环水带动空气流动，并采用高效率换热器，所以锅内产品升温速度快，传热均匀，一般情况下在蒸汽压力为0.6MPA时，锅内产品从20℃升温到121℃约为10分钟，更好的保持食品原有的口感和色泽。采用触摸屏全自动控制，整个操作过程由系统进行调节控制，压力和温度呈数字化显示，可以从单一的杀菌公艺切换成多阶段杀菌工艺，所有的工艺过程都可记录在电脑中，并能打印记录和进行远程控制。可根据不同食品对杀菌条件的要求，随时设定不同的升温和降温过程并储存在电脑中。

 

高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅适用范围：

茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、咖啡店设备、饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备。