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用户应根据本单位的生产工艺，杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。以避免因不良操作所造成的伤害及损失。熟食品杀菌锅，双层高温杀菌锅安全操作规程至少应包括：
1、杀菌锅的操作工艺指标及*高工作压力，*高工作温度。
2、杀菌锅的操作方法、程序和注意事项。
3、生产运行中应重点检查的项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、设备停用时的保养方法以及设备的维护措施。
熟食品杀菌锅，双层高温杀菌锅特点：
1、升温快，锅内进入少量循环水，并采用大功率电热管加热，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。提高效率，节省了时间
2、罐内温度稳定，热分布均一。热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而*保*了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源。蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗
4、间接加热和冷却。阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、**美的压力控制。适合含气包装的杀菌。我们已获专利的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要精确的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
6、**美的升温、降温。适合易碎的瓶装灭菌。升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶的破碎问题。
熟食品杀菌锅，双层高温杀菌锅售后服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们重诺机械有限公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。我们知道您需要一套能为企业节约大量成本的真正节能设备，所以我们以精良的产品、合理的价格、美观的造型以及完善的售后服务为您提供各种食品加工机械，同时我们还能为您降低大量运行费用，降低人工操作成本，以过硬的产品质量在为您节约维修成本的同时，更为您的产品提高更高的档次，选择重诺机械，就是选择放心，一次的投入，终生受益！
1、重诺公司设有销售部、工程部、售后部，我们都全心全意为您服务；
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