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蒸汽夹层锅采用食品级304不锈钢材质制作而成，可倾斜装置方便客户直接倾斜出料，可倾斜装置是由非常可靠安全的蜗轮蜗杆齿轮组组成的。是做卤肉、熟食的不二选择。
蒸汽夹层锅可用于酒店后厨进行肉制品、卤肉等食品的加工制作，产量大，节省人工 ，并且操作准确，减少由于人员误操作带来的影响，降低失误率，加快生产效率，是您生产卤肉肉制品必备的设备之一。
蒸汽夹层锅的加热方式及区别就是在于夹层锅的夹层中注入的是什么介质，直接通蒸汽的肯定是蒸汽加热夹层锅，夹层锅夹层注入导热油，通过电加热管加热导热油的是电加热夹层锅，通过燃气加热导热油的是燃气夹层锅，对于一些锅炉因环保问题被停用或者没有蒸汽锅炉的客户，电加热夹层锅无疑是*好的选择，插电即用，非常方便。
