鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋杀菌锅，卤蛋高压锅

鸭蛋蒸煮锅根据产量可选择不同形式的蒸煮锅，产量比较大的选择卧式的杀菌锅进行蒸煮还可以进行杀菌，如果是散装鸭蛋产量不大要求没那么严格的一天几千枚蛋左右，可以选择立式的鸭蛋蒸煮锅来进行蒸煮，加热方式可选择电加热、燃煤、蒸汽多种加热方式。

 

鸭蛋蒸煮锅通过高压高温蒸煮出来的鸭蛋出油率大，因为蒸煮温度高所以蒸煮时间也会随之缩短，鸭蛋蒸煮锅的加热方式可选择电加热、燃气加热、烧煤加热、蒸汽加热多种形式。每锅蒸煮鸭蛋的数量根据型号在1000到2000枚蛋左右，型号都是可以根据尺寸来研究定做的，设备都是经过压力容器检验的有资质的产品。

 

鸭蛋蒸煮锅采用高压蒸煮系统，通过高压压力，提高锅内蒸汽温度，达到高温蒸煮的效果，这样蒸煮出来的鸭蛋口感好，出油率大，节约能源，替代传统蒸煮鸭蛋工艺，降低蒸煮过程中产生的容错率。

 

鸭蛋蒸煮锅不仅有高温灭菌的作用，还可以同时进行高温蒸煮，由于鸭蛋类产品在高温蒸煮之后需要快速灭菌，以防止长时间高温影响产品口感，并且蛋会变的发硬，所以刚好利用杀菌锅，高温杀菌之后，直接通进冷水进行冷却的优势，进行降温，刚好满足鸭蛋蒸煮的工艺要求，是您鸭蛋蒸煮杀菌的首先设备。