咸鸭蛋蒸煮锅，鸭蛋高压锅，高压蒸煮锅

根据产量可选择不同形式的咸鸭蛋蒸煮锅，产量比较大的选择卧式的杀菌锅进行蒸煮还可以进行杀菌，如果是散装鸭蛋产量不大要求没那么严格的一天几千枚蛋左右，可以选择立式的鸭蛋蒸煮锅来进行蒸煮，加热方式可选择电加热、燃煤、蒸汽多种加热方式。

咸鸭蛋蒸煮锅不仅有高温灭菌的作用，还可以同时进行高温蒸煮，由于鸭蛋类产品在高温蒸煮之后需要快速灭菌，以防止长时间高温影响产品口感，并且蛋会变的发硬，所以刚好利用咸鸭蛋蒸煮锅，高温杀菌之后，直接通进冷水进行冷却的优势，进行降温，刚好满足鸭蛋蒸煮的工艺要求，是您鸭蛋蒸煮杀菌的首先设备。