鸭蛋蒸煮锅采用高压蒸煮系统,通过高压压力,提高锅内蒸汽温度,达到高温蒸煮的效果,这样蒸煮出来的鸭蛋口感好,出油率大,节约能源,替代传统蒸煮鸭蛋工艺,降低蒸煮过程中产生的容错率。
鸭蛋蒸煮锅不仅有高温灭菌的作用,还可以同时进行高温蒸煮,由于鸭蛋类产品在高温蒸煮之后需要快速灭菌,以防止长时间高温影响产品口感,并且蛋会变的发硬,所以刚好利用杀菌锅,高温杀菌之后,直接通进冷水进行冷却的优势,进行降温,刚好满足鸭蛋蒸煮的工艺要求,是您鸭蛋蒸煮杀菌的首先设备。
鸭蛋蒸煮锅在使用过程中应定期检查,每半年至少对设备进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的流程和项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告需存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油进行保养润滑,以*保*磨擦面处于润滑状态。我公司生产的鸭蛋蒸煮锅,选择304不锈钢材质,严格按照国家压力容器制造的标准加工制造,鸭蛋蒸煮锅有规范的质量管理体系严格层层把关,设备投放市场前,都要经过精密检测才可放心使用!