大型松香锅,定制方形烫毛松香锅,小型松香锅南京的“六合猪头肉”驰*于清乾隆十二年,距今已二百六十余载。据传,乾隆南巡,每次经过六合,必定点名品尝猪头肉。百姓闻皇上如此褒奖,为感念“皇恩”,特将为乾隆烹制猪头肉时的卤汁保留,并兑入新汤里,日复一日,六合的猪头肉遂有“乾隆老汤”猪头肉之美称。到了咸丰年间,“六合猪头肉”已誉满大江南北。食客“闻到开胃口,进口即化,一抿下肚”,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而嫩,糯香润滑。尤其是腮帮上那块“核桃肉”,属猪头肉中精华,酥烂润滑,异香馥郁,而且经过长时间焖煮,猪头肉中脂肪含量已降至极低,食之绝无发胖之虞。吃时若是蘸点香醋,定会不由自主生出“人间美味”的感叹。做好猪头肉首先要做的就是猪头脱毛,猪头脱毛格外麻烦,脱不干净毛,总会影响口感,所以我公司针对目前形势,研发了新型的脱毛设备,松香锅节能环保,去毛干净彻底,是猪头肉制品生产商家的首要选择。公司生产的松香锅,利用松香高温融化,冷却成固体的特性用来给禽类脱毛,食品级松香安全环保,无烟。受到很多屠宰厂家的青睐。
大型松香锅,定制方形烫毛松香锅,小型松香锅去毛松香锅的参数
1、 外形尺寸:Φ1200mm*高900mm
2、 规格:Φ1000mm*深600mm
3、 电加热功率:30KW,分两档控制。
4、 内胆为:3mm304不锈钢,外胆为:6mm,保温层60mm(硅酸铝),外包装1.5mm(不锈钢),底板:8mm。
5、 设备重量:200KG
6、 一小时处理猪头:100头
7、 采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高,自动控温,加热功率分档可调。
8、 使用过程中不糊锅,不冒黑烟,有效延缓松香炭化,节省松香。
9、 保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。使用过程中不需频繁加热,省电的同时也延长加热管使用寿命。
10、 温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
11、 采用漏电保护开关,操作安全。