对虾速冻设备利用液氮为制冷剂,将活的小龙虾放篮子里,然后放在架车上,每个架车8-16层不等,架子装满后,推入柜式液氮速冻机内,然后设置好降温时间,保温时间。这里设置10分钟从常温降到-60度,然后保温5分钟;冻完之后,效果很好!! 接着做,后面的降温时间更短,所以一般用液氮速冻机速冻小龙虾,10分钟-30分钟完全可以冻好!!
对虾速冻设备采用液氮作为制冷剂,极速冻结的一种食品低温处理设备,液氮速冻机为食品速冻产业的新兴设备。还可根据客户实际情况设计*佳速冻解决方案,总之,用低廉的成本
为您的食品保持原有口味是我们一直的追求!
速冻机参数:
设备材料: 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成,经久耐用,不锈蚀。
工作温度: -180℃——+120℃;
控温精度: ±2℃
温度均匀性:±5℃
降温速度: ≥20℃/min
升温速度: ≥5℃/min
配电规格: 380V50HZ 220V50HZ
液氮压力: 5-10bar
灭菌功能: 带120℃可控灭菌功能。
温度传感器:A级PT100铂电阻。
设备保温: 150mm厚,双层绝热,保温性能优异。
液氮控制阀:德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制,确保足够安全。
风冷循环: 大功率风机配加强型轴流风扇,*大风速可达10m/s,速度快且均匀.
电气控制: 人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报 警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。
设备维护: 长寿命低耗材设计,易损件更换简单迅速,可维护性极佳。
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