常见膨化食品包装形式主要分为三种:塑料软包装、塑料桶(盒)和纸桶包装。后两类包装形式具有良好的挺度,能有效保护内部膨化食品不被压碎,但塑料桶(盒)包装密封性较差,保质期较短,相比之下纸桶包装内覆高阻隔铝箔层,且采用密封性极佳的盖膜封口,保质效果好,但成本也相应较高,因此市面上*为普遍的膨化食品包装为充气塑料软包装。
充气塑料软包装是这样一种包装形式:食品装入软塑包装容器后,经抽真空或不抽真空,再充入保护性气体,如氮气或二氧化碳后密封的包装。根据充气的类型不同,分为充空气的塑料软包装和充氮气的塑料软包装两类。据此原理,所充气体在酥脆易碎的膨化食品与包装之间构建了一层隔离带,发挥缓冲与减震效果,因而充气塑料软包装在耐压性方面表现卓越。