年糕高温灭菌锅,杀菌釜价格,水浴式灭菌锅,现在全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜,凉拌菜为主,地方的卤制品种类特别繁多,例如烧鸡,烤鸭,鸡腿等等,但是这些在超市里能够买的食品都是需要经过高温杀菌的,因为他们可能携带了对人体有害的沙门氏菌和大肠杆菌,含有了这些细菌是不符合国家食品监督管理条例的,是不能够在市场上进行出售的,所以我们需要用到水浴式灭菌锅来给产品进行杀菌,这样这些产品通过检验合格才能够在食品市场上进行流通出售,其次我们用年糕高温灭菌锅也可以延长食品的保质期。(徐聪)
年糕高温灭菌锅的分类:
1、按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B)2、按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制
4、按安装方式分为:卧式、立式
5、按杀菌方式分:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)
6、按外观形式分:单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)、双层转笼
年糕高温灭菌锅,杀菌釜价格,水浴式灭菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到*小,以近可能**美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在*佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
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