食用菌高压灭菌锅，食用菌专业灭菌锅，菌包杀菌锅

食用菌高压灭菌锅，食用菌专业灭菌锅，菌包杀菌锅是利用水加热产生蒸汽，以蒸汽为媒介对食用菌进行加温，达到100度-121度时候保持8-14小时就可以杀灭食用菌原料里的细菌和霉菌了。食用菌专业灭菌锅的加热方式有的是电加热，有的是用蒸汽加热。电加热的必须得有大型的变压器，功率比较大。蒸汽加热的话得需要家里配有工业锅炉，菌包灭菌锅对锅炉大小的要求不是很高，不像其他食用菌高压灭菌锅锅炉小了带不起来，升温慢，影响杀菌效果，菌包的不会，因为菌包灭菌时间很长，而且对升温时间要求不高，锅炉小点时间长，大点用的时间短，主要看客户的选择。到时候根据客户要求来定做菌包杀菌锅。

食用菌高压灭菌锅是一个有压力的密封容器，杀菌锅*主要的三要素是杀菌温度，杀菌时间和杀菌压力，其中温度和时间决定这食品的口感，而压力则决定了杀菌袋子是否变形。菌包杀菌锅杀菌的食品所用的袋子必须是高温蒸煮袋，高温蒸煮袋是属于耐高温的，这样包装的产品使用杀菌锅杀菌之后才能延长一定的保质期。食用菌高压灭菌锅一般的设计压力在0.3mpa，使用压力在0.2mpa。使用温度一般是121摄氏度，这个也根据杀菌产品的不一样来现定。就和杀菌锅一样，不一样的产品，使用的杀菌锅也是不一样的，不一样的规格，不一样的杀菌方式。

食用菌专业灭菌锅控制方式的区别：

手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。

电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）

电脑全自动控制型（远程控制型）
在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，（整机达到了数字化，机械化）可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。
远程控制的使用为售后服务节省了时间。

菌包杀菌锅在诸城有两百多家生产食品机械的厂家，而重诺机械专业生产十五年，是值得您信赖的食品加工设备。杀菌方式有很多种，如放射线辐照杀菌、超声波杀菌、放电杀菌、高压杀菌、紫外线杀菌、磁场杀菌、静电杀菌、感应电子杀菌和强光脉冲杀菌水浴杀菌、喷淋式杀菌、蒸汽杀菌等。在食品行业我们要选择对人体没有副作用的杀菌方式。喷淋式杀菌，水浴杀菌蒸汽杀。杀菌锅诸城市重诺机械为您提供，欢迎致电咨询。