年糕高温灭菌锅,双层水浴式灭菌锅,休闲食品杀菌锅年糕是中国一种传统食物,以前一般都是在过年的期间吃这个食物,而现在工业化的不断发展,人们都能随时在超市里购买到。年糕的制作一般都是一整套的流水线做出来的,首先需要把粘性大的糯米或者是米粉蒸熟、切条、真空包装、*后进双层水浴式灭菌锅杀菌。包装就是用高温蒸煮袋,普通的真空包装机包装,大小跟手机差不多大的方块形状,厚度约为2公分。约200g一个,然后用高温杀菌锅给年糕进行杀菌,以达到延长保质期的作用。其中有客户是121度30分钟,但是这样做出来的年糕发黑。有客户是115度30分钟,这样做出来的不发黑。到时候根据你做年糕的大小、要求等来给你推*一款年糕高温灭菌锅。
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