咖喱行星炒锅,燃气加热行星炒锅,餐厅用行星炒锅,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱就是类似于我们四川的火锅底料,老干妈酱料,豆瓣酱等,这些酱料在我们日常生活中越来越常见到。以前咖喱只是在书本上,电视上能够看到,现在随着世界的不断变化,各国的美食都能够在本土的超市里都能够买到,咖喱也不是属于稀奇的调味品了,有些公司看到了这样的商机也就研制出了适合我们中国人吃的咖喱。咖喱的制作和咖喱菜系的炒制都是可以应用到星星搅拌炒锅的,咖喱行星炒锅炒至出来的咖喱酱料是可以达到所有人要求的。
咖喱行星炒锅是一种新型高效无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮刀,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。燃气加热行星炒锅此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其效果更为理想。咖喱行星炒锅釜体夹层采用特殊密封结构,可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式,设备缸盖可液压升降,缸体可自由移动,操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而完全脱离缸体,便于清洁。
燃气加热行星炒锅 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。餐厅用行星炒锅也适用于化工、轻工、电池、制药、建材、*等行业所需的多组份固—固相、固—液相、液—液相物料的混合、反应、分散、溶解、调质、浓缩等工艺,如油墨、颜料、粘胶剂、密封胶、灌装胶软膏、糊状物料、润滑脂、油漆、膏状化妆品、膏状食品、添加物等多种高粘稠物的制备。咖喱行星炒锅使用粘度范围10,000CP-1,000,000CP左右。
1.全自动行星搅拌炒锅设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
2.检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
3.开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。
4.正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。
5.检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
6.操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
7.在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
8.出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
9.每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
10.导热油使用半年后,应换油一次。
11.每隔6个月后检查一遍,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。
12.本电加热夹层锅属高耗能用电设备,全自动行星搅拌炒锅生产厂家,在实际使用过程中,一定要*保*安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维
护设备。