香辣酱炒制锅 搅拌夹层锅 夹层锅生产厂家买一瓶香辣酱,刚刚打开瓶盖就能闻到肉香味混合着辣椒和花生的香味扑鼻而来。让人瞬时口水直流,香辣酱有很多的用处,可以用作炒菜熬汤的佐料,也可以拌凉菜或者直接食用,还可以用来作为煮面时的佐料。香辣酱的炒制是离不开夹层锅的,夹层锅有电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式,有立式和可倾式两种安装方式,也可以根据需要来加置搅拌齿。我们公司生产的夹层锅材质为不锈钢30408,符合国家食品卫生要求,在质量上得到广大客户的认可,您可以放心购买。
香辣酱炒制锅 搅拌夹层锅 夹层锅生产厂家用来做熟食时,哪种加热方式更省钱?
一、选择蒸汽加热夹层锅
蒸汽加热夹层锅是通过锅炉产生蒸汽通入到夹层锅来对食物进行加温的,选择这种夹层锅的用户一般是因为他们本身就有锅炉。
它的优点是通入蒸汽加热速度快,缺点是耗费高。
二、选择电加热夹层锅
电加热夹层锅通常是通过电热管加温导热油进行加温,这种夹层锅使用简单方便,而且容易操作,只需要有电就可以随时进行通电加热。
优点是比较经济,但是加热速度慢。
三、选择燃气加热夹层锅
燃气加热夹层锅的加热方法是通过使用天然气的燃烧来进行加热的,有天然气管道的相对比较方便。
优点
(1)耗材廉价:对于燃料来说,一般的天然气是一种非常廉价的燃料之一。
(2)燃烧充分,而且环保:它没有烟尘和积碳,不污染环境。
(3)燃烧可调节:在夹层锅的上面有可控制的调节阀来操作燃气的进出量,消耗量,从而可以完全“火候”的控制。
总的来说,使用燃气夹层锅相比使用电加热夹层锅较实惠些,因为天然气相对来说比较廉价,这种针对天然气使用方便的用户来说较节约成本,如果没有天然气管道的话建议使用电加热夹层锅,使用电加热夹层锅虽然需要大量耗电,它有一个有优点就是可以随时使用,只需要有电这一条件即可。蒸汽加热夹层锅需要使用燃料,也是直接加热,比燃气加热夹层锅更环保。
香辣酱炒制锅 搅拌夹层锅 夹层锅生产厂家使用注意事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。