蒸汽夹层锅,调味料炒锅,馅料搅拌夹层锅选择什么样的馅料,决定了食品的口感,选择什么样的馅料炒锅,决定了馅料炒制出来的口感。好的食品设备不仅给企业提高效率,而且还给企业降低生产成本,节省人工,更加的节能高效,所以在馅料的生产上,选择多功能搅拌炒锅不失为明智之举。馅料炒锅是一种大容量的搅拌炒锅,可以提高生产效率;360度刮底刮边,全方位的翻搅让馅料入味,不是特别粘稠的馅料也可以用普通的夹层锅,它是很经济的一款设备,造价相对较低,结构较简单,但翻锅出料是手动形式,搅拌方式为定向搅拌,可以用于馅料的炒制,但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米饭、煮汤等用,这就是为什么夹层锅又被称为蒸煮锅的原因。我公司专业生产各种型号配置的夹层锅,更是可以根据客户需求选择客户方便的加热方式。如果您有需求欢迎咨询。
蒸汽夹层锅,调味料炒锅,馅料搅拌夹层锅用途
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。应用范围简述: 糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。