脱猪头毛电锅，去毛用松香锅，脱毛松香锅

脱猪头毛电锅，去毛用松香锅，脱毛松香锅现在已经进入了销售旺季了，现在临近年关越来越近。很多肉食品加工厂已经开始投入大量生产了，为了赶上春节前的食品销售旺季。像是卤制品，猪肉制品，鸡鸭熟食制品都开始疯狂采购了。其中带毛的猪头，猪蹄，鸡鸭的处理是*不好弄的，因为人工拔毛特别费劲，浪费时间。而且在现在这个经济市场下，人工费用更贵，核算一下成本，真的还不如购买一台脱毛松香锅，这样既省人工费用，而且还方便，操作简单，拔毛的效果也比人工拔毛的效果好。所以现在肉食加工厂几乎每个公司都会配备着这样一台脱猪头毛电锅。

脱猪头毛电锅主要就是电加热导热油的一个夹层锅，导热油是一种传热物质，耐高温，一般我们建议客户购买的是320号导热油，*高温度可以达到320度，而且导热油这个成分不属于易燃物，即使直接用火烧也不会出现明火燃烧的情况。其次松香里面的成分是松香酸，它的熔点在172-173度，温度达到300度的时候才会分解和炭化，我们一般建议客户用脱毛松香锅的时候设置温度为200度左右就行。松香熬化了，把猪头放了松香锅里面沾一下，放在冷水里面凉一下。*后把松香铲下来就行了。

去毛用松香锅的操作步骤：首先将淡黄色颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中，带加热融化后，把加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯，3-5秒后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯，产品表层的毛也随着不断脱掉。在加工过程中，松香甘油酯要一直保持熔融状态，并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的三分之二，表面松香甘油酯溢出或者溅到锅外。带脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长，防止产品温度升高，冷却后不宜降温，影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯，否则不能将表层的毛全部去掉。放进去要稍微浸一下，不能立马捞出来，不然没热毛孔开不了，就会感觉效果