电磁行星搅拌炒锅，刮底翻炒酱料炒锅，炒火锅料设备

电磁行星搅拌炒锅，刮底翻炒酱料炒锅，炒火锅料设备现在应用*为广泛的行星炒锅我们生产厂家是*优发言权的，现在客户大部分还是购买电磁行星炒锅的比较多，因为电磁行星炒锅能够节能达到28%-30%，而且关火之后里吗就不会有热量。因为有着各种优势所以受到广大食品厂家的欢迎。那就有人问了，是不是无论我们是做什么食品的厂家都可以用这款电磁行星炒锅。这样的想法是不对的。这也是分不同种情况的。电磁炒锅应用广泛，但是价格也是炒火锅料设备中贵的，有锅炉的厂家如果你做的是粥类的食品，因为熬粥的技术要求比较低，我们建议客户用蒸汽加热的；如果你是用来炒制酱料等产品，其中这种酱料是需要带着香味的，我们就建议客户使用电加热的或者是燃气加热的，因为只有温度到170-180度的时候才有香味，而蒸汽加热的温度只能到130度左右。所以购买一台适合你的刮底翻炒酱料炒锅还是选择一个专业的厂家购买，重诺机械就是您不错的选择。

电磁行星搅拌炒锅粘稠类的产品例如红豆沙，绿豆沙，莲蓉等产品用普通的夹层锅不容易搅拌开来，因为普通的夹层锅的搅拌齿只能在同一个方向进行搅拌，有些地方的搅拌不到，因为夹层锅是一个加热的蒸煮锅，所以如果搅拌不到的地方会导致产品受热不均匀。而在底部的产品会出现了糊锅的情况，这样就浪费了一锅产品，想这些粘稠的产品用行星炒锅就不会出现这样的问题，因为电磁行星搅拌炒锅的搅拌齿能够360度搅拌，有翻炒的功能，能够让所有的产品都能受热均匀，而且行星炒锅是pic控制系统，能够储存工艺，所以在制作不同产品的时候，不需要现调数据，节省时间，还能*保*不同产品的的口感。
炒火锅料设备主要用于带有一定粘度的产品的搅拌和炒制，这种产品加工有一定的特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费产品，即便能够加工出来，口感也不好。炒火锅料设备*大的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性产品也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性产品，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。

电磁行星搅拌炒锅，刮底翻炒酱料炒锅，炒火锅料设备应用比较广泛，可以有夹层锅的蒸煮功能，夹层锅能够蒸煮和搅拌的产品用行星炒锅都可以实现，但是炒火锅料设备的作用又比夹层锅大，可以炒制粘稠的物料比如炒制阿胶，莲蓉，绿豆沙，红豆沙等；也可以炒火锅底料，省人工，省时间，提高了效率；还能在酒店，学校食堂等中央厨房里使用，炒制根茎类，块状产品都是可以的；像是炒芝麻等调味品厂家也可以用；炒辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱厂家应用更加的广泛的。电磁行星搅拌炒锅的应用太广泛了，如果您需要就来咨询我们吧。