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鸭蛋黄酱杀菌锅 榛子乳杀菌锅 鱼翅杀菌锅产品名称：全自动喷淋杀菌锅
产品类型：杀菌设备系列
产品介绍：
主要适用于罐头（如肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）、需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等）、硬罐头类（马口铁罐头、玻璃瓶罐头类等）及各种软包装类食品。
全自动喷淋式杀菌锅核桃奶、杏仁露等）、硬罐头类（马口铁罐头、玻璃瓶罐头类等）及各种软包装类食品。
特点：
该机吸收了当前德国、意大利、日本等著*公司的先进技术全新设计而成，采用美国名牌REXNORD耐高温聚丙烯(CPP)网链，经特殊链轮进行输送，具有输送平稳，导热率很低，确保了各温区的温控精度。 热分布均匀，无无杀菌死角，升温快，适合各种不同的包装。
全自动喷淋式杀菌锅 - 简介 锅内只有少量循环水带动空气流动，并采用高效率换热器，所以锅内产品升温速度快，传热均匀，一般情况下在蒸汽压力为0.6MPA时，锅内产品从20℃升温到121℃约为10分钟，更好的保持食品原有的口感和色泽。
采用触摸屏全自动控制，整个操作过程由微机进行调节控制，压力和温度呈数字化显示，可以从单一的杀菌公艺切换成多阶段杀菌工艺，所有的工艺过程都可记录在电脑中，并能打印记录和进行远程控制。可根据不同食品对杀菌条件的要求，随时设定不同的升温和降温过程并储存在电脑中。
鸭蛋黄酱杀菌锅 榛子乳杀菌锅 鱼翅杀菌锅基本工作原理：
1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。
3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。
