高压蒸汽灭菌锅，罐头高温杀菌锅，食品杀菌釜

高压蒸汽灭菌锅，罐头高温杀菌锅，食品杀菌釜的原理是什么，为什么杀菌锅非得是高温高压的，高压杀菌锅的原理是什么？这个是你一定要搞清楚的，不能弄得一知半解。我这边可以给你详细介绍一下，罐头高温杀菌锅高压蒸汽灭菌采用的是湿热灭菌法。水在沸腾时形成的蒸汽在密闭的环境中不能狂三护曲，随着蒸汽的增加，压力随之增高，温度也不断上升。高温蒸汽含有很高的潜热。造成蛋白质结构的变化，失活。达到灭菌效果。一般，我们使用的121摄氏度的压力在0.15MPA，保持15-30分钟，各种微生物被灭杀掉。这样杀菌之后的产品才能达到商业无菌，不会含有危害公共健康的致病菌和毒素，不含有任何在产品储藏、运输和销售期间能够繁殖的微生物，在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。

细菌的不断滋生严重影响着食品的口感，让食品的保质期不断缩短。怎么延长食品的保质期成为了食品加工厂的重中之重。高压蒸汽灭菌锅就是为了满足客户的杀菌需要来制作出来的设备，高压蒸汽灭菌锅采用高温高压的热水或者蒸汽对各种食品的进行快速高温杀菌处理，121度的高温能够杀菌食品中的绝大多数有害细菌，杀菌率达到了百分之99。而高温杀菌锅的选择要根据工厂实际产量、产品类别、包装规格、及加热热源等各个因素综合考虑，根据客户那边的实际情况综合考虑我们会给出一个*适合客户那边需要的高温杀菌锅。食品杀菌釜属于压力容器，必须选择具备压力容器资质的正规生产厂家，诸城重诺机械是一家具有专业生产资质厂家，期待和您的合作。

食品杀菌釜按照外观上来分的话有单锅，双层，双并，三锅并，转笼，两锅一罐，三锅一罐等等。一般都是根据客户所做产品的产量来区分的，有的产品需要用到单锅蒸汽来杀菌的，如果产量很大，可以做成双并，三锅并等等。如果是所做产品需要用到水浴式杀菌锅方式的，产量小的用双层高压蒸汽灭菌锅，产量大的用两锅一罐，三锅一罐等。两锅一罐的杀菌锅的工作原理其实和双层水浴式的杀菌原理是一样，上面的罐体都是一个热水罐，用来储存热水的，而且还是一个带压力的罐体，不像有的厂家上面做的是一个常压罐，用于杀菌的时候上面热水下来温度肯定达不到，还得需要二次加热，浪费时间，而且食品的口感肯定不如一次杀菌彻底的好。

售后服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。