香肠高温杀菌锅，卤肉杀菌锅，双层杀菌锅

香肠高温杀菌锅，卤肉杀菌锅，双层杀菌锅杀菌的原理是什么，这里给大家讲解一下，高温杀菌锅杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，这种菌在100度的环境下需要6个小时左右才能失去活性，但是在高温杀菌锅121度的环境中三分钟即可失去生物活性。温度越高，该病菌存活时间就越短。双层杀菌锅需要严格选定的，种类很多的，单单按照控制方式就分为五种，手动控制，电气半自动，电脑半自动，电脑全自动等方式。其中*贵的当属电脑全自动的也就是pic触摸屏控制的，可以储存多种杀菌工艺，意思就是一个香肠高温杀菌锅可以用来杀菌多种产品，一键启动，蒸汽杀菌过程，除了进料出料需要人工操作外，其他的都是电脑全自动控制的，无需人们在一旁看着，这样就节省了人工。

香肠高温杀菌锅在现在这个社会，设备不断进步，人们对食品的要求越来越高。国家监管食品*这一块是越来越严格，这也是因为现在这个社会，人们的名利心太重，经常会在微博，电视新闻上看到一些小黑作坊做出的食品冒充知名产品来销售，虽然没有太大的危害性，但是日积月累，这些细菌在人身体里不断累积，终有一天会对人类的身体健康造成危害。对话说病从口入这是赤裸裸的老一辈人的经验。要想灭掉食品里面对人身体有害的细菌，病原体。一般人们主要是采用这几种杀菌方式，一是食品行业比较常见的高温杀菌，其次还有微波杀菌，巴氏杀菌，辐照灭菌。但是大部分食品只需要成本比较低的高温杀菌就可以把食品里面的有害细菌去除掉。拥有一台卤肉杀菌锅就可以达到你想要的杀菌要求，还不拿起你的电话来电咨询我吧。

香肠高温杀菌锅高温杀菌仍是现在传统而常见的杀菌方式。高温杀菌能够解决食品包装后造成的二次污染问题和包装以后对食品的加工及杀菌问题，所以说现在高温杀菌仍是绝大部分食品加工厂的优先选择。根据食品厂所生产的产品的工艺温度要求来说，大致上食品杀菌主要分为巴氏杀菌，高温杀菌和辐照杀菌，紫外线、微波杀菌。巴氏杀菌一般是指低温杀菌，不能够把产品里面的有害细菌全部杀死，杀菌后的产品需要低温冷藏，保质期也比较短；而辐照、紫外线、微波灭菌的方式成本比较高，大多数厂家都不采用这些杀菌方式。而高温杀菌能够杀死食品里面和包装袋上的所有有害细菌，能够达到商业无菌的效果，所以购买一台双层杀菌锅仍是大多是食品加工厂的好的选择。