食品杀菌锅厂家 蒸汽杀菌锅 蛋制品杀菌锅

食品杀菌锅厂家 蒸汽杀菌锅 蛋制品杀菌锅食物是维持人体各种机能起码的需求，也是我们生存的必备条件，食物的储存很重要。古时候的人类是通过晾晒、窖藏等方式储存食物。而随着生产技术的发展，杀菌锅是食品加工厂不可或缺的设备之一。杀菌锅是利用高温高压的方式将食物中细菌杀灭，从而延长保质期。我们生产的双层水浴式杀菌锅有两台水泵，补水泵和循环泵分开使用，整个循环过程从进水到出水不超过3分钟，温差小，杀菌效果好。冷热水泵分开使用，可控性高，使用寿命长。

食品杀菌锅厂家 蒸汽杀菌锅 蛋制品杀菌锅从罐体结构上分有五种：
1、单罐杀菌锅
2、双层杀菌锅  双锅并联式杀菌锅  三锅并联式杀菌锅 
3、立式杀菌锅 
4、电汽两用杀菌锅 
5、旋转式杀菌锅 
从锅体材质上分有：
1、全不锈钢 
2、碳钢
选择原则 
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
食品杀菌锅厂家 蒸汽杀菌锅 蛋制品杀菌锅安装说明 
（1）设备的安装基础：可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。 
（2）按图纸所示在锅上装妥安全阀，设备出厂前已调至启跳压力0.27Mpa（水压试验压力），用户可以复验，但不允许随意升高启跳压力。 
（3）若采用过热水加热介质，冷却水供给压力为0.4 Mpa～0.5 Mpa。为*保*水源充足和管路供水压力，请用户自行增设蓄水池和加压泵。进水管处安装止回阀，以防锅内蒸汽压力较高时，若进水阀泄漏而冲入供水管道，使水泵空转，不能进水。