点击图片查看原图
蒸汽加热夹层锅 食堂炒菜夹层锅 熬粥夹层锅生活中，我们用的炒锅、汤锅在炉灶上只能烧到锅的底部，然后在慢慢加热到锅壁，所以说在熬汤时，需要花费更多的时间，而夹层锅则不一样了，夹层锅的夹层内通入蒸汽后，整个锅体都处于加热状态，升温快、加热均匀、热效率高。夹层锅的应用广泛，许多厂家选择夹层锅在进行食物的蒸煮、卤制、熬制、配置、消毒等，并且改善了传统的大锅烧柴造成的卫生要求不达标的现象。我们公司有着多年的生产经验和完善的售后服务团队，让客户在采购设备时没有后顾之忧。
蒸汽加热夹层锅 食堂炒菜夹层锅 熬粥夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
基本性能简介：1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；
搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式立式锅体：棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸汽加热夹层锅 食堂炒菜夹层锅 熬粥夹层锅使用注意事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
