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这是因为，国家对小型食品加工厂的监管、审核通过就加大了力度，没有过硬的基础设施，比如够规模的厂房、污水处理设施，从这些硬件来说就通不过，何况也不是小钱。所以说现在情况下再想从一个小型食品厂起家，是很难的。那么就没有别的办法了吗？办法是有的，如果您想从事水饺、速冻手工饺子批发这一事业，前途是很红火的。较好的办法就是开一个门店，办一个个体工商户营业执照，卫生证什么的，这些审批是比较简单的。有了门店，搞好生产水饺需要的关键设备，就是对饺子皮质量好的真空和面机，在一个就是水饺馅的口味。做好这两样，您的水饺不愁卖。
适用于个人门店用的真空和面机，选一台一次和面一包的25公斤真空和面机就足够用的。我厂生产的25公斤真空和面机跟其他大型号的真空和面机配置都是一样的。大马力电机，变速箱，液压油缸，真空泵，进口机械密封，加厚不锈钢面箱，施耐德十字型开关，免费质保5年，让您天天用，放心用。
我们公司的真空和面机卖到水饺连锁店，饺子店的用户不少。一开始他们都反馈说真空和面机做出来的饺子皮，粘了淀粉之后不好捏皮。后来明白了，使用真空和面机做的饺子皮根本无需粘淀粉，也不需要面敷，做出来的饺子不粘、型好，漂亮，不用浑身粘上一堆面粉。下锅煮了，也没有那么多浑汤，效果好的没话说。
在选择饺子真空和面机之前，大伙都是一样的心态，咱凭着钱，就是想买一台好的机器，让它少掉链子多干活，尽可能创造大的效益，这是初衷。对于机器来说，质量永远是摆在价格前面的，选好了质量，然后就是看价格。质量好，价格适中，才是我们要选用一台真空和面机的愿望。
小型手工水饺加工厂基础设备/自己办一个小型速冻饺子工厂，想自己开个小型手工水饺加工厂，需要什么证件和机器设备？看到水饺比较受大家喜欢，况且生产水饺也不难，自己在家就可以包，所以很多想投资搞点生意的朋友都想上一个小型的饺子加工厂，主打手工水饺之类。理想很丰满，现实很骨感。自己投资上一个小型速冻水饺加工不是那么简单的。所以听一听水饺加工设备老厂家孙姐给您说说，您就豁然开朗，少走弯路。
