立式燃气夹层锅 鸡爪鸡翅蒸煮锅 豆干卤制夹层锅

立式燃气夹层锅 鸡爪鸡翅蒸煮锅 豆干卤制夹层锅春暖花开的时节到了，喜欢在这种阳光明媚、微风习习带着孩子来一场短程旅游，既陶冶了情操，又放松了心情。游玩过程中少不了会有饥饿感，自然会带着各种休闲食物，鸡爪鸡翅、豆沙包、牛肉条、豆干等等。这些美食在生产过程中需要用到夹层锅进行蒸煮。夹层锅是现在食品生产过程中必备蒸煮设备。无论想将美食卤制成哪种口味或者食物对于火候有什么要求，夹层锅都可以满足。

立式燃气夹层锅 鸡爪鸡翅蒸煮锅 豆干卤制夹层锅传统的大锅烧柴，只是加热锅的底部，慢慢加热使锅内的食物煮熟，工作效率不行，还浪费人工。夹层锅改善了这一情况。夹层锅是由内外锅体构成，夹层内通入蒸汽或者导热油加热，有有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制的特点，操作简单、安装方便，不但可以用来蒸煮、卤制，还可以搅拌、炒制、漂烫等，适应于多种食品。重诺系列夹层锅，全不锈钢304材质，受热面积可达百分之九十，是熟食品加工中的不错选择。

立式燃气夹层锅 鸡爪鸡翅蒸煮锅 豆干卤制夹层锅特点：
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述： 
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。