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食品高温杀菌锅，海参杀菌锅，喷淋式杀菌锅食品长时间在高温的条件下，很容易造成食品的口感和特点造成很大的改变，口感变得糜烂，色泽变差，让人没有食欲，营养成分流失。食品高温杀菌需要杀菌锅设备控制的准确度，保持各个点的F值高度一致。很多厂家的杀菌锅设备在底部有两个循环口，循环不彻底，锅内的温度不均匀。我们公司生产的杀菌锅在底部有四个循环口，循环彻底，锅内温度均匀，温差在±0.3度。我们公司的设备从细节上设计合理，让食品在杀菌时，达到商业无菌的要求，常温下，长期存放。
食品高温杀菌锅，海参杀菌锅，喷淋式杀菌锅海参是一种珍贵的食品和名贵的药材，同人参、燕窝、鱼翅齐名。常常食用对人体有很大的益处，海参可以用来煲汤、熬粥、炒制等。经常销售的海参除了干海参还有各种制品。海参的杀菌是非常重要，要掌握好杀菌方式和杀菌压力、杀菌温度，温度过高会导致海参中的水分出来，口感变差。我们公司生产海参喷淋式杀菌锅有电器半自动、电脑半自动、电脑全自动三种控制方式，每种控制方式都有两套控制系统，电动手动双保险，安全性能更高，可放心使用。
食品高温杀菌锅，海参杀菌锅，喷淋式杀菌锅设备特点：
1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成**美的温度分布。
5)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
7)**美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气包装的产品。
8)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9)杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
食品高温杀菌锅，海参杀菌锅，喷淋式杀菌锅应用价值
食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润，杀菌锅的结构由锅体、锅盖、拐臂、锁紧楔块、密封圈、轨道、滚轮、蒸汽管、喷淋、冷却水管及若干管口等组成。根据食用菌的特殊生产工艺,选择上等不锈钢材质。
