鲍鱼蒸煮夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 立式夹层锅

鲍鱼蒸煮夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 立式夹层锅鲍鱼是一种名贵的食材，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼无论是蒸煮还是预烫都需要蒸煮设备。夹层锅又被称为蒸煮锅，对于食物的加热、蒸煮、预烫、消毒、灭菌、熔化、配置、熬制、浓缩和炒制等都有着很好的作用，夹层锅是食品生产中的必备设备之一。

鲍鱼蒸煮夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 立式夹层锅牛杂是用牛肉、牛肚、牛肠、牛心、肝脏等牛的内脏混合蒸煮而成，味道鲜美且营养丰富。牛杂可以用来爆炒、煮汤、涮火锅等食用方法。在夏季的时候，天热不想做饭，往往会买即食牛杂来吃。味道好，不用动手就可以吃到美味的牛杂。这些牛杂在制作过程中是离不开蒸煮的。夹层锅立式和可倾式两种安装方式，有着受热面加大、受热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、热效率高的特点，不但可以很好地对牛杂进行深加工，对于多类食品的加工以及预煮、熬制、溶料、浓缩、消毒、酿造等有着很好的作用。

鲍鱼蒸煮夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 立式夹层锅特 点：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
用途：
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
鲍鱼蒸煮夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 立式夹层锅应用范围简述： 
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。