阳西红心鸭蛋煮锅 电加热咸鸭蛋煮锅

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     夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
       电加热咸鸭蛋煮锅  分类：    

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

一般普通的燃气夹层锅，在加热的时候，不能开大火，时间长了，容易把炉嘴烧坏，一个炉盘上有88个炉嘴，后期维修费用也是不小的。强大机械厂家采用的是一次性铜铸炉嘴，加厚锅底设置，就算您长时间的使用，也不会对炉嘴损坏，而且炉嘴程扇形设计，火头吹向不同的方向，所以不会糊锅。