高蛋白饮料高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅厂家 糯米藕杀菌锅

高蛋白饮料高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅厂家 糯米藕杀菌锅食物的安全是老生常谈的问题，尤其是熟食。既要*保*食品防腐剂的少添加或者零添加，又要*保*食品的能够长期存放。我们都知道有些细菌是耐高温的，一百度也不能够将其杀死。杀菌锅能够将水或者蒸汽的温度提高到140度左右，经过多次实验证明，大部分的细菌在121度的时候都能够被灭掉，还能*保*食物本身的风味特色。

有客户来电问有没有肉制品的高蛋白饮料高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅厂家 糯米藕杀菌锅，其实杀菌锅并不单一的适应于某一食物或者某种产品。杀菌锅有蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌三种杀菌方式，适应于各类产品。杀菌方式是根据待杀菌产品的特性、包装方式来定的。杀菌锅适用于肉制品、鸭蛋、罐头、果汁饮料、酱料、豆制品、农产品、海产品的杀菌，耐高温蒸煮袋、铝塑袋、马口铁罐、玻璃瓶等包装方式都可以用杀菌过来进行杀菌。比如真空包装的肉制品用水浴式杀菌，肉制品的块头一般比较大，热水将整个产品包裹起来，热穿透力快，*保*杀菌效果的同时，还*保*了产品的口感不会变差。

高蛋白饮料高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅厂家 糯米藕杀菌锅注意事项
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
高蛋白饮料高温杀菌锅 蒸汽杀菌锅厂家 糯米藕杀菌锅基于以上特点，这就要求厂家：
1、**要做好整个食品加工链的卫生的均一性，*保*每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能*保*既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，*保*杀菌效果的标准性、统一性。