哪家夹层锅好,倾式夹层锅,全自动夹层锅现在的年轻人都会去饭店吃饭,厨房的卫生安全备受关注,饭店往往*受关注的就是厨房重地,都会写着“厨房重地,闲人免进”,推行开放式、通明化的厨房,这样一来对饭店的卫生要求格外严格,传统的大锅烧煤,卫生要求不合格,而且不环保,所以现在的餐厅蒸煮饭菜都换成了不锈钢的夹层锅,有的人对夹层锅不是很了解,在这里给大家介绍一下:我们的全自动夹层锅操作起来很简单,它具有受热面积大、热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠保温、安装容易、操作方便等特点,节约时间降低成本,是提高劳动力的良好设备。
哪家夹层锅好,倾式夹层锅,全自动夹层锅产品结构
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
全自动夹层锅安装与调试
1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,豆浆夹层锅在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。
3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
5、安装时,应注意*保*进油管道的畅通,不得有阻塞现象。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,全自动夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:黄豆酱蒸煮锅可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。