煮粽子高压锅，卤味杀菌锅，鱼干杀菌釜

煮粽子高压锅，卤味杀菌锅，鱼干杀菌釜我们平时上班都挺忙的，每天朝九晚五的，也没有什么娱乐活动，夏天天长晚上还愿意出去玩耍一下，但是到了冬天就都不愿意出去耍了，就到周末的时候去逛个超市，电影院看个电影，来打发一下时间，超市里琳琅满目的零食、各种小吃应有尽有，各式各样的包装都有，而我们看的这些食品，只要不是新鲜的，一些真空包装的都是要经过高温杀菌的，如果说脱离了高温杀菌这道程序，那么这些食品在显微镜下就会看到无数的细菌，特别是*常见的同样也是对人体伤害*大的肉毒杆菌，生长的相当快，卤味杀菌锅就是利用高温高压将其保持一段时间来达到杀灭的细菌的作用，如果您是做食品生产企业的厂家，要想延长食品保质期同时在市场经济竞争中获得长久发展，就要引进杀菌设备，让企业得到更好的发展。

煮粽子高压锅，卤味杀菌锅，鱼干杀菌釜杀菌锅分类；按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。卤味杀菌锅按安装方式分为：卧式、立式。按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并连、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。

煮粽子高压锅，卤味杀菌锅，鱼干杀菌釜杀菌锅的选择：1、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。2、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。3、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。5、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。6、卤味杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动猪皮高温杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。