食品高温高压杀菌锅 蒸汽杀菌锅 不锈钢杀菌锅经常在新闻或者是网上爆料出某食物查出各种不安全因素,僵尸肉,寄生虫,化学性或者物理性的污染等等,食品安全问题成了我们关注的问题。有关部门对于食品生产部门加大了检查力度,食品生产厂家从原材料的采购开始到加工完成、包装,都要经过严格的检测。经过包装的食品虽然隔绝了外面的细菌,但食品在生产过程中会有细菌落在上面,这时需要杀菌锅进行高温高压杀菌了。
食品高温高压杀菌锅 蒸汽杀菌锅 不锈钢杀菌锅特点
1、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要的压力控制。控制系
统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内
含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内
容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计
算机中。
2、控制系统
A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。
B、压力和温度呈数字化显示。
C、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。
D、压力传感器、温度传感器、PLC、人机界面等使用进口部件。
3、食品高温高压杀菌锅 蒸汽杀菌锅 不锈钢杀菌锅采用PID温度控制系统
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到zui小限量,以尽可能**美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。的杀菌温度(±0.1℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味