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莲蓉馅炒锅，燃气行星炒锅，电加热炒锅莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。莲蓉馅料主要的制作就是把莲子泡涨去皮去心之后蒸熟压成泥，然后再加油，加糖炒制而成的，需要焯的过程中不粘锅，吐油。这个过程就可以用电加热炒锅来代替了。莲蓉馅炒锅炒制过程中360度旋转，不糊锅，操作简单，环保。
莲蓉馅炒锅粘稠类的产品例如红豆沙，绿豆沙，莲蓉等产品用普通的夹层锅不容易搅拌开来，因为普通的夹层锅的搅拌齿只能在同一个方向进行搅拌，有些地方的搅拌不到，因为夹层锅是一个加热的蒸煮锅，所以如果搅拌不到的地方会导致产品受热不均匀。而在底部的产品会出现了糊锅的情况，这样就浪费了一锅产品，想这些粘稠的产品用行星炒锅就不会出现这样的问题，因为行星炒锅的搅拌齿能够360度搅拌，有翻炒的功能，能够让所有的产品都能受热均匀，而且莲蓉馅炒锅是pic控制系统，能够储存工艺，所以在制作不同产品的时候，不需要现调数据，节省时间，还能*保*不同产品的的口感。
燃气行星炒锅主要的加热方式有四种，有蒸汽加热的，电加热的，燃气加热的，电磁加热的。其中燃气加热的可以分为液化气加热的和天然气加热的，适用于不同情况的客户需求；家里有锅炉的可以用蒸汽加热的。有三相电的可以用电加热，没有蒸汽和三相电的可以用燃气加热的，或者您的资金比较充裕推*客户使用电磁加热的。电磁加热夹层锅操作比较简单，而且环保无污染；电加热炒锅的型号常规用到的主要有300L，400L，500L这3种型号，行星炒锅可以做立式的，也可以做可倾的，其中可倾可以做手动可倾，也可以做气动可倾，通常是气缸控制。无论是什么样的莲蓉馅炒锅都是根据客户的要求来定做的，你有什么样的要求，我们给你做什么样的炒锅！
