电加热夹层锅 卤味加工夹层锅 糖稀熬制夹层锅

电加热夹层锅 卤味加工夹层锅 糖稀熬制夹层锅的加热源使用380v的工业用电，有的客户家里没有工业用电只有220V的家用电，问可不可以。我们公司生产的电加热夹层锅制100型的可以生产220V的夹层锅，100型夹层锅因为体积小需要的功率小。而家用电的功率一般承受不了太大的功率。当我们购买了电加热夹层锅后，先要在夹层锅的夹层内注入导热油，我们的设备配有油标尺用尺尖够到就可以了，然后接上电便可以进行蒸煮卤制了，但是用一两次以后要将电加热管和配电箱内的接线端子处再拧一下，防止因为热胀冷缩的原因导致电线接头乱搭，造成短路现象。
电加热夹层锅 卤味加工夹层锅 糖稀熬制夹层锅使用注意事项
1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,电加热夹层锅 卤味加工夹层锅 糖稀熬制夹层锅加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)