酱料行星搅拌炒锅,香辣豆鼓酱夹层锅外形美观,操作简单,高温高效,熬制火锅底料、酱料等,液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度,健康不易糊锅。长久寿命,高效节能,方便快捷。生产厂家在炒制酱料时,如果是用人工翻炒的话需要两个人甚至多人翻炒,有人操作加热。对于现在的生产工艺和产量来说,是不能满足的。电磁行星炒锅是现在深受酱料厂家的青睐。可设定温度,保存工艺,是酱料炒制时节能、省工的必备设备。
机器的型号和配置很多,由于每个客户的要求不一样,所用到的机器型号配置也不同,价格也有差别。拍之前请联系客服确定选择适合自己的型号配置,获取新报价哦~~
产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温
电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品省钱。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器的刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料干净,易于清洗,降低劳动强度。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制
售后服务:按您的实际使用情况由专业技术人员为您指导安装、调试、以确保我们产品在使用中安全可靠,为您能掌握更全面更科学的产品使用方法,我们将为您提供及时的人员培训服务,我们遵循国家和行业的有关规定实行“三包”和终身服务。