高粘度炒制锅,芝麻酱肉酱搅拌锅我们厂家生产的夹层锅,可以用来熬制凉粉、煮粥、卤制鸡爪肉制品等。还可以熬制火锅底料、炒酱、糖类、炒面包馅料等。如果粘稠度不大可以用普通的刮底搅拌来实现要是粘稠大的话,可以用行星搅拌夹层锅。这种设备的搅拌功率大,并且搅拌全方位无死角。
应用非常广泛,蒸煮、炒制、卤制,可以大型食堂炒菜、炖肉等用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。
主要技术及结构性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
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