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对于我们长期出差在外的人来说，吃饭时间不准时，我们包里要随时准备一点吃的，去超市买一些好拿方便的备在包里，我们去超市买它的时候就要看它们的保质期了。高温杀菌锅谈起保质期不得不说起我们的高温杀菌锅了，真空包装好的食品经过高温杀菌后，食品的口感不会改变，而保质期又延长了。
杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源，休闲食品杀菌锅推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。休闲食品杀菌锅 乡巴佬鸡蛋干杀菌锅 牛羊肉杀菌锅衡石机械
国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，我公司模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上的全自动杀菌锅。
