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衡石手撕牛肉干卧式杀菌锅猪羊血豆腐高温杀菌锅烧鸡板鸭杀菌釜
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卧式杀菌锅概述及使用范围：
结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
适用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
高温杀菌锅的选择依据：
杀菌锅的选择要根据客户的实际情况，*先根据产品工艺来决定杀菌方式，主要杀菌方式有几种，水浴杀菌、蒸汽杀菌、喷淋杀菌。水浴杀菌比较彻底，穿透力强，比较适合软包装的肉类等产品，蒸汽杀菌比较适合于马口铁罐头和一些小体积的产品，玻璃瓶的产品就要用喷淋式的杀菌锅。鸭蛋高温杀菌锅再就是看加热源来选择加热方式，有蒸汽源的选蒸汽源，没有蒸汽源的就选用三相电。电加热的杀菌锅在型号大小上会有一些限制，可以用700*1200的，40KW，900*1800的，60KW，1000*2200的，80KW。再大的型号就不能用了。
