奶粉加工生产线 奶粉罐装生产线 牛奶专业生产流水线
奶粉生产工艺,是指奶粉生产流程中的工艺技巧。
奶粉生产工艺分干法、湿法两种。
主要是验收、净化、储存、调配、均质、巴氏杀0菌、浓缩、喷雾干燥、包装等。
处理分类
奶粉生产工艺分干法、湿法两种。
湿法的工艺比较复杂,需要的设备较多,前处理主要的设备是净乳机,均质机,zui好有杀0菌机,浓缩设备、干燥设备、包装设备,及一些附属设备,还要有锅炉、污水处理等。产品均一性好,理化指标稳定。
阿尔高湿法工艺
干法的生产工艺比较简单,主要是混合机,包装机等。产品的均一性等不如湿法,但热敏性的营养成分易于添加。对车间的要求较高,一般采用GMP 车间。
做脱脂粉要在前处理设备中有分离机,一般采用湿法。
湿法工艺
条件:
1.必须具备有就近的牧场资源,以*证新鲜的液态奶源能及时供给。
2.必须在牛奶处在液态状态下及时加工。
3.必须具备喷雾干燥塔等全套设备的加工厂。
优势:
1.奶粉新鲜--从鲜奶到加工制成奶粉一般不超过24小时。
2.奶粉营养均衡--所有营养物质*先溶解于奶液,经喷雾干燥后一次成粉,不存在不均匀的风险。
3.奶粉减少二次污染---一次成粉,没有二次开包混装流程。
湿法工艺更能*证产成品的新鲜度和营养价值,而采用“湿法”生产并不是所有的乳品企业都能够做到的,这个主要是由奶源地和生产厂的距离所决定的。湿法工艺:是将鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成的,不仅不存在乳粉二次开包混装等中间环节,而且采用多道过滤工序,杜绝安全隐患,充分*证各种营养的均衡。
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