卤制猪耳杀菌锅 卤煮花生杀菌锅设备特点:
1、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2、完全被水浸没,温度能从*方位渗透到产品中。
3、整个过程中避免了产品与空气接触,双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,*证釜内热分布均匀。
4、通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6、全自动杀菌锅升温时,热量以较快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
7、产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
8、全自动杀菌锅确保有较理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提**率,处理更多的产品。全自动杀菌锅设备喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布。
9、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程,使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控,且*证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。卤煮花生杀菌锅实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
1、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2、完全被水浸没,温度能从*方位渗透到产品中。
3、整个过程中避免了产品与空气接触,双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,*证釜内热分布均匀。
4、通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6、全自动杀菌锅升温时,热量以较快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
7、产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
8、全自动杀菌锅确保有较理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提**率,处理更多的产品。全自动杀菌锅设备喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布。
9、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程,使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控,且*证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。卤煮花生杀菌锅实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。